諾麗 Morinda citrifolia,又名熱帶海巴戟、海巴戟天、四季果等。屬茜草科巴戟天屬植物。產于南太平洋，熱帶島嶼，我國海南、西沙、臺灣有 分布。現代醫學研究以證實，它含有 275 種以上的營養成分。其中包括 14 種維生素，16 種礦物質，以及人體所需的多種氨基酸，抗氧化物，還含有東莨菪堿， 多醣體等，還有罕見的對人體健康非常重要的 17 種虹甙類。所以，諾麗具有非常強效的天然活性營養和預防及治療醫學價值。
諾麗果實中含人體所需的多種營養素，包括天然氨基酸、維生素、礦物質等，同時還含有含有人體內無法自行生成的必需氨基酸，以及虹甙類、賽洛寧等生物活性成份[2]。諾麗果實所富含的大量生物活性成份更是使其具有超強抗氧化活性，長期食用可極大增強人體免疫力。1.1.1 氨基酸 諾麗果中含有 20 種人體所必需的氨基酸，其中含有 9 種人體內無法自行生 成的必需氨基酸；成份：必需氨基酸：色氨酸、精氨酸、白氨酸、離氨酸、組氨 酸、苯丙氨酸、異白氨酸、羥丁氨酸、甲硫氨酸；非必需氨基酸：甘氨酸、丙氨 酸、絲氨酸、冬氨酸、麥氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、酪氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、 羥離氨酸、羥脯氨酸、正白氨酸、羥膠氨基酸。
1.1.2 維生素與礦物質 諾 里 果 實 中 含 有 豐 富 的 維 生 素 和 礦 物 質 [3] 。 其 中 礦 物 質 主 要 有 鉀 （56.3mol/L）、鈉(1.5mol/L)、鋅(1.18mg/ kg)、鈣（0.04 mg/ kg）、鐵(6.2mg/ kg)、鎂(0.025mg/ kg)、磷、銅和硒；硒含量為其他水果的 10 倍以上。硒元素 是人體必需的向量礦物質，能提高免疫力和防止正常細胞突變成癌細胞，減低發 生腫瘤癌癥的風險，防止癌變。硒是可以直接解毒的營養素，硒能拮抗重金屬， 避免身體攝入過多的毒素，減輕放化療的副作用。硒能提升白細胞，保護人體免 疫功能，抑制癌細胞生殖，強固免疫系統減輕放化療副作用。 諾里果實中維生素的含量也相當豐富，其中維生素 B1（0.8mg/kg）、維生素 B2(3.3mg/ kg)和 B6(1.3mg/ kg),葉酸（0.23mg/ kg），維生素 B3（尼克酸 18mg/ kg）含量多于大多數水果。維生素 B12（0.02mg/ kg）是其它水果所沒有的。
1.1.3 多酚類化合物 諾里果實中含有較為豐富的多酚類化合物，包括東莨菪素、類黃酮、蕓香素等。 多酚類化合物中的東莨菪素在自然界中并不常見，這也是諾麗果的獨特成 分；諾麗激酶中的東莨菪素含量非常高，是之前我們所知道的含量最高的水果— 鳳梨（菠蘿）的 800 倍！東莨菪素是一種重要的分類化合物，具有多樣生理活性， 包塊抗氧化、抗菌、抗發炎、鎮痛、保護肝臟、預防高血壓、哮喘[4]等。研究證 實東莨菪素具有明顯抑制小鼠肝癌細胞增生的效果，具有腫瘤的能力。它與血管收縮素結合后產生褪黑激素的先驅物，并具有抗組織胺的功能，因此能調節血壓、抗炎、消腫、抗過敏、調節體溫、失眠、預防老年癡呆等功能。此外，東莨菪素還顯示具有非常強大的消炎效果。類黃酮具有多樣的結構性，研究指出其含有廣泛的生理活性，包括抗氧化、抗細菌、抗病毒、抗發炎、抗過敏、抑制脂質過氧化等功能。而蕓香素又稱維生素 P，諾麗激酶中的蕓香素含量很高，屬于類黃酮糖苷化合物(含8種)，具有很好的抗氧化與抗發炎能力，且可以強化血管結構已改善血友病的癥狀及預防靜脈曲張，并對視網膜出血、微血管中風、冠狀動脈阻塞等疾病有極大改善。動物實驗證實，蕓香素可以明顯降低肝臟中總膽固醇和甘油三脂的含量。虹甙[5]即環烯醚萜類化合物（17 種），諾麗果中含有 DDA（去乙酰基車葉草 苷酸）AA（車葉草苷酸），除此以外，還含有橄欖苦苷、京尼平苷、馬錢苷、莫 諾苷、獐牙菜苷、水晶蘭苷、珊瑚木苷、莘醇等其他虹甙類。根據諾麗果的相關研究發現，果實成熟后，含有的虹甙量會有所增加。虹甙類能減少人體內的自由基數量、消除自由基對人體的危害，防止自由基侵害健康細胞。除此以外，虹甙還可以控制膽固醇水平、增強體力、促進心臟健康、強化免疫系統、減低發炎狀況、防止細胞突變并有助維持腦部健康。在自然界，絕大多數的植物中都含有虹 甙類但在可供食物的水果中卻很少見。在我們平時常吃的水果，如蘋果、香蕉、 橘子、梨、葡萄、芒果、菠蘿巴西莓中均不含有虹甙，諾麗果中的虹甙種類最多。賽洛寧原從肝臟釋放后，進入大腸內，在賽洛寧原轉化酶的作用下，轉化為賽洛寧，賽洛寧（Xeronine）是一種能使全身及內分泌腺活化，延續生命的必要 物質，也是一種正常人體生化反應時所必需的關鍵物質。經醫學證實，當人體器官或組織發炎時，賽洛寧會從微血管滲出，以減低或防止進一步發炎。它也是一種生物活性堿，是人體用來催化酵素，使蛋白活化物質，但隨著年齡的增長，加上環境的污染，體內制造賽洛寧的能力減低，或是人體在情緒變壞時，毒素侵害時，癌活動時，會造成人體對賽洛寧的需求大量增加因而造成體內賽洛寧的缺乏。而諾麗果中含有大量賽洛寧原，正好可以幫助修補、代謝毒素，恢復健康。糖苷類化合物（13 種）——植物多糖是細胞代謝產生的由 10 個以上單糖組 成的多聚糖，是一類在食品中廣泛應用的生物大分子。植物多糖功能可分為兩類： 一類是形成植物體的支持組織、儲存養料；一類是具有特殊活性的多糖，如協助 消化、抗疲勞、抗輻射、抗腫瘤、降血糖、降血脂及免疫調節等。從諾麗果中分 離出來的多糖成分具有免疫調節作用。諾麗多糖提取物可以調節巨噬細胞、T 細 胞活 NK 細胞活力而達到增強免疫力的效果，諾麗的多種植物成分功能就像催化 劑，能幫助不正常細胞（已經生病細胞）功能恢復正常，真正激活人體免疫系統 來對抗癌癥！諾麗果能刺激人體產生一氧化氮，一氧化氮能增加血管的柔韌性，對血壓和 整個心血管系統大有好處。諾麗果中含有豐富的 7-羥-6-甲基香豆素，可以使血 管快速松弛，達到降血壓的功效，同時其中含的鎂，可以調節心律，減低心絞痛， 緩和肌肉痙攣。
諾麗果實對于減輕糖尿病癥狀（特別是Ⅱ型糖尿病）有著很好的預防作用。 一個功能完好的免疫系統通常能指揮各種細胞進行各種免疫活動，這些細胞的功能分別是識別、消滅并清除入侵人體的致病菌。如果自體免疫系統發生功能紊亂，免疫系統的防衛細胞就會對方人體本身，錯誤地將體內健康的、功能正常的細胞消滅。因此，對于無法將血糖量降至正常值的Ⅱ型糖尿病病人來說，諾麗果實能有助于 B 細胞修復從而分泌大量有生物活性的胰島素，胰島素能降血糖轉化為能量，這樣血糖降至正常。松果體細胞內含豐富的 5-羥色胺，它在特殊酶的作用下轉變為褪黑激素。 研究發現，褪黑激素的分泌受到光照的制約。當強光照射時，褪黑激素分泌減少， 在暗光下褪黑激素分泌增加。松果體分泌的激素--諾褪黑激素能夠影響和干預人類的許多神經活動，如睡眠與覺醒、情緒智力等。很顯然，松果體在神經信號與激素信號直徑扮演著“中介人”的角色。因此，松果體在人體內執行著一個神經—激素轉換器的功能。腦中生命中樞也是老化時鐘分泌褪黑激素，它隨著年齡增長而減少分泌量。諾麗果所含的活化松果體作用，可見促進松果體分泌“褪黑激 素”，幫助睡眠、保持情緒愉快、延緩衰老。松果體還可見控制內分泌系統、能 量系統、免疫系統，抗老化和消滅自由基。在增加免疫力方面，諾麗果實可以加速體內沉積毒素的排除。諾麗中的桑色 素酊和檄樹苷能預防細菌和病毒感染，強化呼吸系統。而維生素 C 和礦物質鋅、 鍺、硒、錳等均可以抵抗自由基，增強免疫力。諾麗果的營養中含有豐富的單寧 卡成分及多種活性多糖物質，鈣成分可提高巨噬細胞的活動能力；增強免疫力、消除癌細胞、排除體內沉積毒素，對預防免疫功能失調及預防方面有很大幫助。諾麗果實中的有效成分可以快速調整酸性體質至堿性體質，達到人體內部的 酸堿平衡。現代人因空氣污染、水質污染、各種化學肥料污染土質，造成食物污染，再加上噪音、工作壓力各種科技的電磁波及臭氧層破壞，造成酸性體質，在不自覺的狀態下出現各種文明病。諾麗果可以快速調整致病的酸性體質，轉為健 康諾麗弱堿性體質的水果。2.6 抗氧化清除有害自由基 諾麗果是很強的抗氧化劑，它是維生素 C 的2.8倍，碧蘿芷的1.4 倍、葡萄籽的 1.1 倍，因此有助于身體抗有害自由基增強體能。傳統醫師運用了諾麗的每一個部分：葉、根、樹皮、種子、花及果子。諾麗果的葉子被用來外敷消炎以及愈合傷口及緩解疼痛。根可降血壓。樹皮有強烈的收斂功效，也被用來治療瘧疾。種子具有通便作用。花朵的提取物可治療眼疾，而果實的價值更高，具有包括上述所說的許多功效。諾麗葉非常有營養。在一些東方國家，諾麗是一種口服原料。新鮮諾麗果，用95%乙醇加熱回流提取3次，每次2h，每次乙醇用量20L， 濾過，減壓回收溶劑，得浸膏，將膏混懸于10L水中，分別用等體積的石油醚、氯仿、醋酸乙酯、正丁醇梯度萃取，減壓濃縮，得到萃取物。諾麗果已經在地球上存在 6000年，用諾麗養生有2000年歷史，本草綱目稱諾麗為巴戟天，它能去邪扶正，固本培元。它是藥食同源水果。隨著人們保健認 識越來越強，越來越多的人關注諾麗的保健功能，它的營養保健價值及醫藥價值 再認識工作亟待加強，可有效提高人們生活質量和健康指數。
